Trinatrio citratasnėra tas pats, kas citrinų rūgštis.
1. Cheminė sudėtis
Citrinų rūgštis yra silpna organinė rūgštis, kurios cheminė formulė yra C₆H₈O₇. Natūraliai randama citrusiniuose vaisiuose ir daugelyje kitų vaisių.
Trinatrio citratas turi cheminę formulę Na₃C6H₅O₇. Tai citrinų rūgšties natrio druska. Kartais jis vadinamas tiesiog „natrio citratu“, nors natrio citratas gali reikšti bet kurią iš trijų citrinos rūgšties natrio druskų. Jis turi druskingą, švelniai aštrų skonį ir yra švelnus šarminis.
2. Savybės
Citrinų rūgštis yra rūgštaus pobūdžio ir rūgštaus skonio. Dėl rūgščių savybių jis dažnai naudojamas kaip kvapioji medžiaga ir maisto konservantas.
Trinatrio citratas yra druska ir yra šarminis, kai ištirpsta vandenyje. Jis dažniausiai naudojamas kaip buferis, emulsiklis ir sekvestravimo agentas.
3. Naudojimas
Citrinų rūgštis naudojama įvairiose srityse, įskaitant maisto ir gėrimų pramonę (skoniui, rūgštingumui reguliuoti ir konservavimui), valymo produktus (kaip nukalkinimo priemonę) ir kosmetiką.
Trinatrio citratas daugiausia naudojamas maisto pramonėje, pavyzdžiui, pH reguliavimui, emulsijų stabilizavimui ir nepageidaujamų nuosėdų susidarymo prevencijai. Jis taip pat naudojamas kai kuriuose vaistuose ir ploviklių gamyboje.
APIE MUS
Gnee Chembuvo įkurta 2014 metų kovą.
Įmonė specializuojasi tarptautinės prekybos pramonėje ir siekia tapti tarptautine tiekimo grandine.
Įmonė turi dešimtmečių patirtį gaminant ir parduodant aukštos kokybės{0}} chemines medžiagas, siūlydama organines chemines medžiagas, biochemines medžiagas, tarpinius farmacijos produktus ir kitus produktus.
Turime aukštos kvalifikacijos tyrimų ir plėtros komandą. Mūsų komanda, kurią sudaro daugiau nei 200 žmonių, yra atsakinga už vieno-kokybės tikrinimo, gamybos kontrolės ir po-pardavimo paslaugas. Mes teikiame MTEP ir gamybos sprendimus savo klientams visame pasaulyje.
